Boisson chaude et sucrée à base de farine de riz ou de Maizena diluée dans de l'eau puis cuite pour la rendre plus visqueuse, plus nutritive. D'origine précolombienne, l'atole (prononcer atolé) est consommé au Mexique et en Amérique centrale. Idéale pour se réchauffer en hiver, elle est vendue dans la rue dans des gobelets. On en trouve parfumées à différentes saveurs (cannelle, chocolat (champurrado), orange...).

Jus de fruits à base de jus de tomate reconstitué, de bouillon de palourde (clam en anglais) et d'épices. On en trouve principalement aux États-Unis, au Mexique, et au Canada. Le produit de départ portait le nom de Tomatoto, à base de jus de tomates, de vinaigre et d'anchois.

voir atole

C'est une boisson lactée mexicaine traditionnelle composée d'un mélange de lait, de chocolat, d'eau, de pâte d'hominy, de panela (voir agua de panela, colombie) et parfois de cannelle, d'anis ou de vanille. Cet atole est traditionnellement servi le matin avec des churros. (source wikipédia)

Chanson célèbre du folklore mexicain ! Le cafard, le cafard, Ne peut plus marcher Parce qu'il n'a pas, parce qu'il lui manque, De la marijuana à fumer... Voici 2 propositions de choré simple : voir www.youtube.com et voir www.youtube.com