Russie Ukraine Boisson nationale fermentée et pétillante à base de pain (blé, seigle, orge) et parfumée aux fruits (fraise, pomme, citron, baies) ou à la menthe. Considéré comme boisson non-alcoolisée par les standards russes et ukrainien (contient 2,2% d'alcool maximum). Consommé dans la plupart des pays slaves, en Pologne, Estonie, Lithuanie, Serbie, Arménie, et même en Chine ! Ce breuvage traditionnel des campagnes russes n'était autrefois bu qu'en été mais ses bouteilles font désormais concurrence avec les canettes de Coca et Pepsi et se vendent à présent à longueur d'année. Coca-Cola a d'ailleurs lancé sa propre marque de Kvas.