Inde Boisson à base de mangues vertes, sel noir de l'Himalaya, feuilles de menthe, sirop de sucre, poudre de cumin grillé et grains de poivre. Cette variété de mangue très acidulée n'est pas consommée en d...
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Colombie Boisson antifatigue, énergisante et riche en anti-oxydants, le jus d'açaï est aussi très apprécié au Brésil, vendu aussi sous forme de sorbet, mélangé à de la banane, à du sirop de guarana...
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Autriche limonade aux herbes - Almdudler considéré comme "Boisson nationale de l'Autriche".
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Almdudler original est une boisson gazeuse sucrée, aromatisée avec des herbes des montagnes. Sa saveur ressembl...
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Corée du Sud Boisson rafraichissante et hydratante avec un goût citronné doux accompagnée de petits morceaux de pulpe.
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L'amertume de l'Aloé Véra traduirait un produit de basse qualité. L'Aloe est connu pour ses pro...
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France eau pétillante, moins piquante que le Perrier, bulles de joie depuis 1778...
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Turquie salgam suyu - Jus, parfois pimenté, d’un légume intermédiaire entre la betterave et le navet.
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Le salgam est une espèce particulière de rutabaga ressemblant à une carotte violette. Le salgam suyu...
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Burkina Faso Boisson de fête en Afrique. Elle peut être bue en tisane ou en boisson fraiche.
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L'hibiscus est une plante qui fait partie de la pharmacopée traditionnelle africaine pour soigner divers maux. S'appelle ...
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Italie Soda de couleur rouge vif élaboré à partir de dix plantes aromatiques, au goût plutôt amer et très désaltérant.
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Composition : Eau, Sucre de canne, anhydride carbonique, jus de carotte noire, arômes nat...
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Corée du Sud Japon café d'orge, appelé mujicha au Japon - Le café d'orge, tisane d'orge grillée, est une boisson à base de grains d'orge pilés et torréfiés. Il ne contient donc pas de caféine. Liquide doré au goût...
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Sénégal jus de pain de singe - Boisson très appréciée au Sénégal qui se prépare avec de la pulpe du fruit du baobab (ou de la poudre), du lait concentré, sucre vanillé, eau de fleur d'oranger et eau. On...
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Albanie Bulgarie Serbie Turquie Boisson crémeuse obtenue à partir de céréales délayées dans de l'eau, d'origine turque.
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Vendue dans des bozahané ou par des vendeurs ambulants, elle symbolise la convivialité. C'est la boisson privilég...
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Italie Les effervescents Brioschi sont des granulés permettant de reconstituer une boisson digestive au goût de citron, rafraîchissante et désaltérante. La version effervescente de Brioschi est née il y a plu...
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Taiwan Boisson créée en 1980 mais devenu tellement populaire qu'il est presque considéré comme boisson nationale ! Le Bubble tea est un mélange de thé vert ou thé noir et de saveurs fruitées. Il est bu froid...
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France la marque fêtera ses 70 ans en 2024... Cette boisson comporte 70 kcal/100g.
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Bresil Caldo de cana - Jus de la canne à sucre broyée et pressée, au goût végétal prononcé. Il est parfois agrémenté de citron vert. Boisson méga sucrée qu'on trouve partout dans les rues, sur les marc...
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Algérie Boisson à base de citron pressé et menthe fraiche, appelée aussi cherbet de Boufarik (voir aussi limonana israel qui a une formule proche)
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Algérie cherbet traditionnel d'Alger à base d'eau de fleur d'oranger, eau, cannelle et sucre consommée par la mariée lors du rituel nuptial du hammam.
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Algérie Boisson traditionnelle de la ville de Miliana composée de jus de cerise, de grenade, de citron et de raisin, eau et sucre.
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Italie Canada Australie Soda italien de couleur orangée préparé avec des zestes et de l'essence de l'agrume (fruit du chinotto) et des extraits d'herbes. La boisson porte un goût doux très agréable et rafraichissant. Commerci...
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Mexique Canada USA Jus de fruits à base de jus de tomate reconstitué, de bouillon de palourde (clam en anglais) et d'épices.
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On en trouve principalement aux États-Unis, au Mexique, et au Canada. Le produit de départ port...
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Slovénie Soda sans caféine à base d'églantier, crée en 1953 pour remplacer le Coca-Cola en République socialiste de Yougoslavie.
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Le Cockta est constitué d'un mélange de onze plantes. C'est un symbole de la révo...
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Bresil C'est l´eau rafraîchissante de la noix de coco verte que les vendeurs de rue découpent à la machette. On déguste le lait à la paille. On peut également l'acheter en bouteille.
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Antilles Riche en fibres minéraux et vitamines. Sa saveur sucrée permet de la boire nature sans sucre ajouté. La plante possèderait de nombreuses vertus thérapeutiques.
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Tunisie Boisson de rupture du jeûne de ramadan car fraiche et nutritive.
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Composée de poudre de bsissa mixée avec de l'eau et du sucre. Bsissa est une farine parfumée épicée et calorique, aliment traditionnel n...
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Sénégal Ce jus de fruit verdatre est une boisson très populaire au Sénégal surtout pendant le mois de ramadan. Riche en vitamine C, c'est le "kiwi de l'Afrique"! A boire très frais avec des glaçons.
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Turquie kusburnu suyu - Boisson sucrée produite traditionnellement à Gümüshane qui lui consacre un festival chaque été. Très riche en vitamine C (plus que le citron)
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Portugal Eau minérale naturelle gazeuse aromatisée, la saveur d'origine est le citron (Frize limao) mais de nouvelles saveurs ont vu le jour : fraise, ananas, mandarine, cola-citron, figue, etc. Cette boisson p...
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Autriche Frucade est une boisson gazeuse à l'orange, avec un léger goût de fruits exotiques, créé en 1953 à Rosenheim en Bavière.
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Colombie la chaleur accablante aidant, les jus de fruits sont consommés aussi bien avec les repas que tout au long de la journée.
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Les colombiens les préparent soit au blender, et la mixture est ensuite passée à...
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Bresil Sucos et vitaminas - partout au Brésil on sert des jus de fruits frais préparés au mixeur.
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En Amazonie, les fruits exotiques ne manquent pas : cupuaçu, açaí, bacuri, mangaba... Parfois les fruit...
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Japon le Thé de riz brun appelé aussi "popcorn tea". C'est un mélange de feuilles de thé vert du Japon, et de riz grillé. Il accompagne bien les repas salés mais se boit aussi glacé toute la journée. Goût doux et agréable.
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Burkina Faso Lorsqu'on n'a pas de congélo, il est possible de conserver les boissons pendant un an en fabriquant des granulés naturels, sorte de concentrés de boisson.
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Sénégal Côted'ivoire Mali jus de gingembre, eau pimentée - Boisson à base de gingembre, ananas, eau, sucre jus de citron et feuilles de menthe. Agiter avant de servir et boire bien frais.
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Bresil LE soda national brésilien préparé à partir du fruit du guaraná, plante amazonienne exclusivement brésilienne, c'est le deuxième soda le plus vendu au Brésil après le coca.
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Portugal Boisson d'origine brésilienne. C'est la deuxième boisson la plus vendue au Brésil après le coca.
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Brésil Boisson traditionnelle des indiens. Poudre à mélanger avec de l'eau et qui donne une boisson au goût amer et caractéristique, et très énergétique.
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Vietnam suong sáo (sud) ou thach den (nord) - Boisson vietnamienne à base de gelée d'herbe découpée en gros cubes au goût fade et frais de verdure . La gelée d'herbes aurait la capacité d’atténuer la chaleur dans le corps.On y ajoute des graines de basilic trempées dans l’eau.
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Perou Boisson nationale péruvienne au goût de bubble-gum et de couleur jaune fluo! Cette boisson gazeuse incroyable est devenue un véritable symbole national (le coca des incas). Le Pérou est un des rares pa...
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Egypte Soudan carcadet ou carcadé - Boisson de fête en Afrique.
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Le bissap (fleurs d'hibiscus séchées) est lavé puis bouilli jusqu'à coloration de l'eau de cuisson, une fois refroidie la solution obtenue est ...
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Russie Tajikistan Pologne Boisson fermentée et légèrement pétillante. Il en existe deux sortes : kéfir de lait et kéfir de fruits.
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Du fait de la fermentation, cette boisson peut être faiblement alcoolisée (1%). Le kéfir de lait...
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Malte Boisson locale à base de quinquina et d'oranges amères, très populaire à Malte. C'est un mélange d’ingrédients datant de la médecine du XVIIIe siècle : herbes aromatiques, anis, ginseng et bien sur orange amer. (Voir aussi chinotto, italie).
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Inde Boisson rafraichissante de jolie couleur à base de peau de kokum séché (Garcinia indica), eau, sucre, poudre de graines de cumin, coriandre et poivre noir. Propriétés pharmaceutiques : améliore la digestion et rafraichit le corps.
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Russie Chine combucha - Boisson acidulée d'origine mongole obtenue par le biais d'une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé + sucre blanc ou miel et jus de raisin. Le komb...
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Russie Ukraine Boisson nationale fermentée et pétillante à base de pain (blé, seigle, orge) et parfumée aux fruits (fraise, pomme, citron, baies) ou à la menthe. Considéré comme boisson non-alcoolisée par les standards russes et ukrainien (contient 2,2% d'alcool maximum).
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Autriche Boisson gazeuse disponible en différents goûts, crée en 1979. La marque Lattella a été rachetée par Danone en 1997.
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Algérie Tunisie Jus sirupeux et blanchâtre qui est extrait de la sève du tronc du palmier du sahara. Il est vendu par les marchands ambulants des marchés du sud tunisien et en Algérie.
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Algérie Boisson traditionnelle sucrée de Constantine composée d'eau de rose, raisins secs et eau de fleur d'oranger et parfumée avec des batonnets de cannelle.
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Italie Soda italien au citron et parfumé à la menthe, créé dans les années 40. La marque appartient depuis 2017 au groupe danois Royal Unibrew.
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Espagne Boisson fraiche à base de véritable jus de citron.
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Italie La limonade classique d'Abbondio est élaborée avec 5 variétés de citrons siciliens. Peu sucrée, cette limonade est rafraichissante et désaltérante.
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Japon au litchi, au melon, ou poulpe, banane, champagne, etc.
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La bouteille en verre est bouchée avec une bille en verre qu'il faut enfoncer à l'intérieur pour pouvoir boire, ce qui demande déjà un petit entr...
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Israël Citronnade servie avec des feuilles de menthe (nana) et de la glace pillée qui fait fureur aux terrasses de café à Tel-Aviv.
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Suède Russie Lingonberry drink - jus d'airelle rouge, populaire en Suède et en Russie.
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Kirghizistan ou maxim - Boisson pétillante à la base de céréales fermentées (blé), que les Kirghizs aiment boire en été. Fabriqué artisanalement à la maison et vendu par des femmes sur les bazars, vous pouve...
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Japon Gamme de boissons au thé vert avec seulement 75 kcal/100ml sans conservateurs, sans arômes artificiels, ni édulcorants ou autres sucres ajoutés. Saine et rafraichissante ! Saveurs citron vert, baie de ...
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Argentine C'est une infusion de l'herbe grillée (le maté), qui donne une boisson brun foncé et qui se boit glacée. Cette boisson très rafraîchissante amère ou sucrée, se boit avec paille filtrante et thermos.
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Japon thé d'orge - Très consommée au Japon en été, on la trouve sous la forme de grands sachets à plonger dans l'eau froide. Le mugicha, appelé café d'orge en Europe, se consomme froid l'été et chaud en hiver.
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Inde Boisson rafraîchissante, faite à base d'eau et de jus de citron.
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Le nimbu pani (nimbu : citron et pani : eau) est fréquemment préparée à la maison, avec des citrons verts fraîchement pressés, de l'eau ...
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Coréedusud thé de maïs - Infusion traditionnelle coréenne à base de maïs grillé qui peut être bue chaude ou froide.
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Comme cette boisson porte une note légèrement sucrée genre "saveur de roti", les coréens ...
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France Boisson gazeuse française composée à l'origine de jus et pulpe d'orange et citrons.
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La gamme s'est depuis enrichie de toutes sortes de variantes (sanguine, guarana, etc). La célébrité de la marque ne ...
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Algérie Boisson médicinale rafraichissante à base de 40 plantes et de dattes préparée pendant le mois du Ramadan. Parmi les ingrédients figurent la camomille, l’herbe de grâce ou péganion, le gingembre, les c...
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Colombie Boisson très calorifique, mais étonnement rafraîchissante.
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Le jus de sucre de canne est cuit à haute température pour former une mélasse assez dense qui est versée ensuite dans des moules où elle se so...
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Portugal Eau minérale pétillante naturelle. Les sources de Pedras Salgadas sont connues depuis l'époque romaine. La marque s'est également mise aux eaux aromatisées.
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France Que de pubs cultes pour cette eau pétillante : pub Gainsbourg censurée à sa sortie en 1976 dans laquelle on pouvait voir une main caresser un bouteille de Perrier qui devenait de plus en plus grosse, ...
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Grèce Boisson gazeuse grecque à l'orange.
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Iran Cocktail à base d'eau, de sirop maison, de vinaigre, de feuilles de menthe concassées et concombre râpé. Ce sirop existe depuis des siècles, on y trempe des feuilles de salade pour encore plus de fraicheur.
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Coréedusud Boisson sucrée traditionnelle au riz, on peut ramasser à la cuillère les grains de riz au fond de la tasse. On peut aussi en trouver en canettes. très rafraîchissant.
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Vietnam Mélange de jus de fruits avec ou sans lait. Genre de smoothie ou milk-shake vietnamien.
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Indonesie Susu Telor Madu Jahe, Boisson traditionnelle indonésienne à base de lait, de miel, de gingembre et d'œuf cru. Popularisée à l'international avec le jeu vidéo Coffee Talk.
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Portugal Boisson préférée des enfants (et des plus grands!), au goût médicamenteux! Il existe en différentes saveurs orange, ananas, fruit de la passion, mangue et citron. La marque sponsorise beaucoup d'événem...
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Algérie Boisson épicée fraiche de la vallée du M'zab offerte au marié le jour de son mariage à base de datte, citron, fleur de myrte, épices (safran, muscade...) et d'herbes aromatiques.
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Burkina Faso La recette pour les préparer est la même que pour les granulés de gingembre. Cette forme permet de conserver un produit périssable sans frigo. On rajoute l'eau au moment de la consommation. On peut aussi en acheter directement dans le commerce (marque Starling ou autre).
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Belgique Tao, marque créée en 2002 en Belgique est reconnue comme la meilleure boisson à base de thé... au monde ! C'est un "ready to drink tea” avec des ingrédients naturels, sans colorants, sans conservateurs...
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Grèce Cocktail grec sans alcool, avec sucre de canne liquide, jus de raisin blanc, jus de pomme verte, fleur d'oranger et feuilles de basilic. A servir frais avec des glaçons.
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Burkina Faso Zoom koom veut dire « eau farineuse » en Mòoré et est aussi connue sous le nom d’eau de bienvenue.
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Il tient son nom de la farine de millet qui le compose. Les autres composants sont sucre, décoction de...
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