Aam Panna  | Almdudler  | Aloe (jus d')  |
Boisson à base de mangues vertes, sel noir de l'Himalaya, feuilles de menthe, sirop de sucre, poudre de cumin grillé et grains de poivre. Cette variété ... Lire la Suite | Almdudler considéré comme "Boisson nationale de l'Autriche". Almdudler original est une boisson gazeuse sucrée, aromatisée avec des herbes des montagnes. ... Lire la Suite | Boisson rafraichissante et hydratante avec un goût citronné doux accompagnée de petits morceaux de pulpe. L'amertume de l'Aloé Véra traduirait un produit ... Lire la Suite |
Amande (lait d')  | Amras  | Ataya  |
servie très fraiche en été, le lait d'amande figure sur la liste des produits traditionnels de la cuisine italienne. Elle entre aussi dans la recette de ... Lire la Suite | Boisson d'été à la mangue, lait, amandes pilées, safran et eau de rose. | Ce thé à la menthe sénégalais, préparé par les jeunes et bu en groupe est une institution en soi. C'est un moment de convivialité comme l'apéro, pour passer ... Lire la Suite |
Atole  | | Açaï (baie d')  |
Boisson chaude et sucrée à base de farine de riz ou de Maizena diluée dans de l'eau puis cuite pour la rendre plus visqueuse, plus nutritive. D'origine ... Lire la Suite | L'ayran est une boisson à base de yaourt, composée d'un tiers de yaourt frais et de deux tiers d'eau salée. Le yaourt peut être de lait de vache, de brebis ... Lire la Suite | Boisson antifatigue, énergisante et riche en anti-oxydants, le jus d'açaï est aussi très apprécié au Brésil, vendu aussi sous forme de sorbet, mélangé ... Lire la Suite |
Badoit  | Betterave (jus de)  | Bicerin  |
eau pétillante, moins piquante que le Perrier, bulles de joie depuis 1778... | Jus, parfois pimenté, d’un légume intermédiaire entre la betterave et le navet. Le salgam est une espèce particulière de rutabaga ressemblant à une carotte ... Lire la Suite | Recette typique de Turin. Boisson chaude en 3 couches au chocolat noir, café expresso et crème fouettée. (Prononcer bitchérine) |
Bissap (jus de)  | Bitter rosso (soda)  | Boricha  |
Boisson de fête en Afrique. Elle peut être bue en tisane ou en boisson fraiche. L'hibiscus est une plante qui fait partie de la pharmacopée traditionnelle ... Lire la Suite | Soda de couleur rouge vif élaboré à partir de dix plantes aromatiques, au goût plutôt amer et très désaltérant. Composition : Eau, Sucre de canne, anhydride ... Lire la Suite | Le café d'orge, tisane d'orge grillée, est une boisson à base de grains d'orge pilés et torréfiés. Il ne contient donc pas de caféine. Liquide doré au ... Lire la Suite |
Bouye (jus de)  | | Brioschi  |
Boisson très appréciée au Sénégal qui se prépare avec de la pulpe du fruit du baobab (ou de la poudre), du lait concentré, sucre vanillé, eau de fleur ... Lire la Suite | Boisson crémeuse obtenue à partir de céréales délayées dans de l'eau, d'origine turque. Vendue dans des bozahané ou par des vendeurs ambulants, elle symbolise ... Lire la Suite | Les effervescents Brioschi sont des granulés permettant de reconstituer une boisson digestive au goût de citron, rafraîchissante et désaltérante. La version ... Lire la Suite |
Bubble tea, Boba tea  | Cacolac  | Caffe de orzo  |
Boisson créée en 1980 mais devenu tellement populaire qu'il est presque considéré comme boisson nationale ! Le Bubble tea est un mélange de thé vert ou ... Lire la Suite | la marque fêtera ses 70 ans en 2024... Cette boisson comporte 70 kcal/100g. | Le café d'orge bio est consommé comme déca puisqu'il ne contient pas de caféine. Très courant en Italie aussi bien au bar qu'en supermarché. |
Café au poivre  | Café aux oeufs  | Café Touba  |
Café épicé avec du poivre noir, de la cannelle, du gingembre, des noix de muscade ou même clou de girofle mais aussi du sucre ! Délicieux et au moins, ... Lire la Suite | Le café est fouetté avec un jaune d'oeuf et du lait concentré pour donner une mixture sucrée et mousseuse. Le café aux oeufs a été inventé début 20ème ... Lire la Suite | café aromatisé au poivre de Guinée ou piment noir. Il est servi en particulier au cours des cérémonies, commémorations ou magals (fête religieuse). Le ... Lire la Suite |
Café turc  | Calpis  | Canne à Sucre (Jus de)  |
L'ustensile indispensable de préparation est cette petite casserole traditionnelle à longue queue nommée cezve. Le café turc est préparé avec du café ... Lire la Suite | Boisson très populaire au Japon composée principalement d'eau, de lait en poudre et de ferments lactiques.. Son goût légèrement lacté et acide, ressemble ... Lire la Suite | Jus de la canne à sucre broyée et pressée, au goût végétal prononcé. Il est parfois agrémenté de citron vert. Boisson méga sucrée qu'on trouve partout ... Lire la Suite |
Chalap  | Champurrado  | Cherbet de Blida  |
Boisson fabriquée à partir de qatiq (boisson de lait fermenté), de sel et plus récemment d'eau gazeuse. | C'est une boisson lactée mexicaine traditionnelle composée d'un mélange de lait, de chocolat, d'eau, de pâte d'hominy, de panela (voir agua de panela, ... Lire la Suite | Boisson à base de citron pressé et menthe fraiche, appelée aussi cherbet de Boufarik (voir aussi limonana israel qui a une formule proche) |