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BOISSONS SANS ALCOOL
Gingembre (Granulés de )
Gingembre (Granulés de ) boisson
© rtcfbf.biz
Burkina Faso Lorsqu'on n'a pas de congélo, il est possible de conserver les boissons pendant un an en fabriquant des granulés naturels, sorte de concentrés de boisson. Le gingembre frais est épluché, pilé, puis délayé dans de l'eau, puis filtré et pressé. On fait ensuite bouillir la solution jusqu'à ce que cela épaississe. Le résultat est mélangé au sucre et mis au soleil sur un linge propre en petit tas pour faire sécher. Il faut ensuite remuer pour effriter en granulés et mettre dans un sac plastique. On peut aussi en acheter tout prêt.
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