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Roumanie - recettes végétariennes
Bortsch végétarien
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Bortsch végétarien recette
© DR

Cette soupe poivrée de betterave est la recette idéale des longues soirées d'hiver

Ingrédients :
Betterave cuite 1 ou 2 boules coupés en dés
1 oignon émincé
1 petit morceau de chou coupé en lamelles
2 carottes coupées en julienne
2 patates cuites en dés
1 cube de bouillon de légumes
concentré de tomates 2 càc
jus d'un citron
persil plat frais ciselé (optionnel)
crème fraiche ou fromage blanc (optionnel) vegan ou pas
cumin et ail (en poudres), se ... lire la suite




Roumanie - danses
Alunelul
roumanie
Alunelul danse
© ytimg.com
Danse traditionnelle roumaine mixte en cercle ouvert ou fermé. Les danseurs se tiennent par les épaules ou par la main et font des pas latéraux avec des frappes de talon. Le pas de base est facile, la difficulté vient surtout de l'accélération de la musique. C'est une danse légère.
Choré voir www.youtube.com et voir www.youtube.com
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Hora
israel
moldavie
roumanie
Hora danse
© ytimg.com
Danse traditionnelle de Roumanie, Moldavie, Israel qui se danse dans les mariages ou les fêtes populaires. Les danseurs se tiennent par la main et forment un grand cercle ouvert qui tourne dans le sens des aiguilles d'une montre. Plus de 600 danses sont répertoriées en Israel. En 1948 ce nouveau pays qui cherchait une identité culturelle et à nommé la Hora des Balkans comme Danse folklorique officielle d'Israel. Exemple Hora Chatuna voir www.youtube.com
Hora su ... lire la suite



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Brâul
roumanie
Brâul danse
© ytimg.com
Danse en ligne d'hommes - Brâul signifie ceinture, car autrefois les danseurs se tenaient rigidement par la ceinture. Cette restriction ne permettait que des formations en ligne courte ou demi-cercle. Aujourd'hui c'est rare en Roumanie, les danseurs se tiennent par l'épaule ou par mains croisées. Autrefois les Brâul étaient des danses masculines mais à présent elles sont mixtes. Il en existe 3 types selon les régions, les Brâul des Carpates (épaules tenues), les Brâul du Danube (mains croisées) e ... lire la suite
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Sarba
roumanie
Sarba danse
© ytimg.com
Danse folklorique des Balkans qui signifie "serbe". La Sârba ou Sîrba est une danse mixte très dynamique en cercle ou demi-cercle. Les danseurs posent leurs mains sur les épaules des voisins, ce qui donne une certaine rigidité à la chaine, nécessaire à la rapidité d'exécution des pas. Le rythme est vif, le cercle tourne dans un sens puis dans l'autre. Les pas sur place alternent parfois avec des agenouillements rapides. On peut citer comme Sîrba connue, la musique générique de le grand ... lire la suite
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