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Pologne - boissons sans alcool
Kefir
pologne
russie
tajikistan
Kefir bd
© DR
Boisson fermentée et légèrement pétillante. Il en existe deux sortes : kéfir de lait et kéfir de fruits. Du fait de la fermentation, cette boisson peut être faiblement alcoolisée (1%). Le kéfir de lait ou de fruits est une forme ancienne de conservation d'aliments périssables sans frigo qui était utilisé par les nomades depuis la haute antiquité. Aliment vivant formé de micro-organismes, le kéfir est considéré comme probiotique et est apprécié pour ses qualités digestives (nettoie les intestins, ... lire la suite




Pologne - recettes végétariennes
Bortsch végétarien
pologne
roumanie
russie
ukraine
Bortsch végétarien recette
© DR

Cette soupe poivrée de betterave est la recette idéale des longues soirées d'hiver

Ingrédients :
Betterave cuite 1 ou 2 boules coupés en dés
1 oignon émincé
1 petit morceau de chou coupé en lamelles
2 carottes coupées en julienne
2 patates cuites en dés
1 cube de bouillon de légumes
concentré de tomates 2 càc
jus d'un citron
persil plat frais ciselé (optionnel)
crème fraiche ou fromage blanc (optionnel) vegan ou pas
cumin et ail (en poudres), se ... lire la suite



***
Pirojki ou piroshki au Fromage
russie
israel
pologne
ukraine
Pirojki ou piroshki au Fromage recette
© moscou.voyage
vendus (chers) Rue des Rosiers à Paris, alors que c'est tout à fait faisable à la maison ! Les pirojkis aux champignons sont aussi délicieux. Voici la recette pour ceux au fromage :

Ingrédients :
300 g de pâte feuilletée
200 g de fromage blanc faisselle
50 g de beurre ramolli
1/2 verre de crème fleurette
2 oeufs
sel, poivre

Recette de Pirojki au fromage :
Chauffer le four 200 C (Th 7)
Egoutter la faisselle et la mélanger à la cuiller avec la ... lire la suite

Pologne - danses
Mazurka
antilles
france
pologne
Mazurka danse
© caraibean-danc.fr
Danse de couple très rythmée qui vient de Pologne. C'est une danse à 3 temps qui tourne. Comme beaucoup de danses de salon, la mazurka a aussi été reprise dans les danses folks, (danses de Bretagne, du centre de la France et du carnaval guyanais). Elle est une composante de la musique et des danses traditionnelles de la Martinique. Depuis le pas de base, la mazurka a évolué vers de nombreuses figures et variantes. Le pas n'est pas compliqué et mais l'expérience montre que l'acquisition n'est pas ... lire la suite



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