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Mali - boissons sans alcool
Gnamakoudji
cotedivoire
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jus de gingembre, eau pimentée
Gnamakoudji bd
© pinimg.com
Boisson à base de gingembre, ananas, eau, sucre jus de citron et feuilles de menthe. Agiter avant de servir et boire bien frais.




Mali - recettes végétariennes
Mafe aux légumes
senegal
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Mafe aux légumes recette
© linter.fr
Sauce à l'arachide appelée aussi Tigua dengué au Mali, cette recette protéique est parfaite pour l'hiver. A servir avec du riz ou du foufou.

Ingrédients :
1 ail, 1 oignon, 1 échalotte
1 boite de tomate
boite de pâte d'arachide (traditionnellement la Dakatine !)
bouillon cube, sel, poudre de gingembre et piment (pâte ou poudre ou en vrai)
légumes : 1/2 chou , 2 patates, 2 carottes, 1 aubergine, 2 patates douces le tout coupés en gros morceaux
2 feuilles de laurier ... lire la suite




Mali - contes
Dju Dju et le pêcheur
cotedivoire
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senegal
Dju Dju et le pêcheur conte
© DR
conte mandingue Il était une fois un pêcheur qui vivait au bord d’un fleuve. Toute la journée, il pêchait à la ligne ou au filet, mais prenait aussi le gibier, surtout les lièvres et les antilopes, au collet ou dans les pièges. Un jour, lorsqu’il était en train de pêcher à la ligne, un gros poisson mordit. " Quelle belle prise ! " se félicita le pêcheur. Il tira de toutes ses forces et sortit de l’eau l’Esprit Dju-Dju. Celui-ci tenait une énorme hache à la main et riait comme un dément. Épouvanté ... lire la suite



***
Le Marabout vicieux
burkinafaso
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Le Marabout vicieux conte
© over-blog.com
Conte mandingue Tous les hommes sur la terre étaient bons, avaient les mêmes chances, réussissaient dans les mêmes entreprises. Pourquoi sont-ils devenus différents ?
Je m’en vais vous expliquer l’origine des qualités chez les hommes. Il était une fois, un marabout qui eut une jolie fille à qui il donna le prénom fatima. Fatima enflamma le coeur de tous les célibataires de notre contrée par sa beauté et son charme. Tous les garçons en âge de se marier se faisaient la concurrence pour sa main ... lire la suite
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