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Kazakhstan - boissons sans alcool
Chalap
kirghizistan
kazakhstan
Chalap bd
© ianbek.kg
Boisson fabriquée à partir de qatiq (boisson de lait fermenté), de sel et plus récemment d'eau gazeuse.
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Dough, Doogh
kazakhstan
afghanistan
armenie
azerbaijan
irak
iran
jordanie
syrie
tajikistan
dawghe en araméen, tahn en arménien
Dough, Doogh bd
© shopify.com
Le dough (ou doogh), est une boisson populaire à base de yaourt, parfois gazeifié et assaisonné de menthe. Sorte de yoghurt à boire frappé, avec du sel du poivre et de la menthe séchée. Parfois on y ajoute des dés de concombre pour donner une texture croquante à la boisson. C'est la boisson nationale de l'Arménie et de l'Iran. Consommée et commercialisée également en Afghanistan, Azerbaïdjan, Irak, Syrie, Turquie et aux Balkans, ainsi que dans d’autres pays du proche et moyen-orient et d’Asie cen ... lire la suite



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Chal
kazakhstan
shubat
Chal bd
© chicagoreader.com
Boisson fabriquée à partir de lait fermenté de chamelle. C'est une boisson traditionnelle chez les Kazakhs, où elle se consomme en été. Les Turkmènes possèdent une boisson similaire. Comparé au koumis (lait de jument fermenté), le chal est plus gras. En raison des normes d'hygiène alimentaire, c'est un produit peu exporté. (source wikipedia)
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Koumis
kirghizistan
kazakhstan
colombie
Koumis bd
© active-long-life.ru
Boisson nationale, à base de lait fermenté de jument, originaire d'Asie centrale. Comprenant un faible dosage d'alcool, son goût très particulier est fort et fumé. Cette boisson peut se conserver jusqu'à deux semaines, son goût pouvant alors devenir beaucoup plus fort. Le koumis est produit au Turkestan et sur les plateaux et plaines kirghizes, à partir du lait des juments élevées par les nomades. La tradition veut que l'hôte en offre un bol à ses invités. Attention, si vous refusez le koumis ai ... lire la suite

Kazakhstan - cinema
Baikonur
kazakhstan
Baikonur film
© acsta.net
film germano-russo-kazakh réalisé par Veit Helmer et sorti en 2011. Habitant à proximité de la base russe de lancement de fusées, Iskander se passionne pour les expéditions spatiales. Julie (interprétée par Marie de Villepin), une cosmonaute, atterrit dans la steppe. Iskander, constatant qu'elle souffre d'amnésie, lui explique qu'elle est sa fiancée.



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