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Burkina Faso - boissons sans alcool
Bissap (jus de)
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Bissap (jus de) bd
© alsagarden.com
Boisson de fête en Afrique. Elle peut être bue en tisane ou en boisson fraiche. L'hibiscus est une plante qui fait partie de la pharmacopée traditionnelle africaine pour soigner divers maux. S'appelle aussi Karkadé. Le bissap (fleurs d'hibiscus séchées) est lavé et bouilli jusqu'à coloration de l'eau de cuisson, puis une fois refroidie la solution obtenue est filtrée. A ce jus on peut ajouter du sucre, du muscade, de l'eau de fleur d'oranger. A servir très frais. On peut aussi ajouter du jus de T ... lire la suite
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Tamarin (Granulés de)
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Tamarin (Granulés de) bd
© afrikathome.com
La recette pour les préparer est la même que pour les granulés de gingembre. Cette forme permet de conserver un produit périssable sans frigo. On rajoute l'eau au moment de la consommation. On peut aussi en acheter directement dans le commerce (marque Starling ou autre).



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Gingembre (Granulés de )
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Gingembre (Granulés de ) bd
© rtcfbf.biz
Lorsqu'on n'a pas de congélo, il est possible de conserver les boissons pendant un an en fabriquant des granulés naturels, sorte de concentrés de boisson. Le gingembre frais est épluché, pilé, puis délayé dans de l'eau, puis filtré et pressé. On fait ensuite bouillir la solution jusqu'à ce que cela épaississe. Le résultat est mélangé au sucre et mis au soleil sur un linge propre en petit tas pour faire sécher. Il faut ensuite remuer pour effriter en granulés et mettre dans un sac plastique. On p ... lire la suite
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Zoom-koom
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Zoom-koom bd
© pagesperso-orange.fr
Zoom koom veut dire « eau farineuse » en Mòoré et est aussi connue sous le nom d’eau de bienvenue. Il tient son nom de la farine de millet qui le compose. Les autres composants sont sucre, décoction de tamarin, jus de citron, gingembre et ananas.

Burkina Faso - contes
L'Arbroussaille
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L'Arbroussaille conte
© repro-tableaux.com
Je ne dirai pas : Il était une fois, car cette histoire dure depuis la nuit des temps, et elle se continue encore maintenant.
 C'est le vent le premier qui l'a racontée.

 Il y a fort longtemps, vivait dans un pays bien ordonné une
 étrange fillette. Elle avait les cheveux en broussaille, drus et
 touffus comme un gros bouquet sur sa tête.
 Elle portait ce drôle de nom : Canopée.

 En ce temps-là, toutes les choses étaient bien rangées dans
 cette contrée, et ... lire la suite
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Le Marabout vicieux
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Le Marabout vicieux conte
© over-blog.com
Conte mandingue Tous les hommes sur la terre étaient bons, avaient les mêmes chances, réussissaient dans les mêmes entreprises. Pourquoi sont-ils devenus différents ?
Je m’en vais vous expliquer l’origine des qualités chez les hommes. Il était une fois, un marabout qui eut une jolie fille à qui il donna le prénom fatima. Fatima enflamma le coeur de tous les célibataires de notre contrée par sa beauté et son charme. Tous les garçons en âge de se marier se faisaient la concurrence pour sa main ... lire la suite



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Grand génie de la brousse
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Grand génie de la brousse conte
© ssl-images-amazon.com
Un jour le lièvre s’en alla trouver le Grand Génie de la brousse et lui dit : - O Grand Génie ! Toi qui veilles sur tous les habitants de la brousse, Toi qui est le Maître des Maîtres, je veux te demander quelque chose. - Quelle chose ? - Une seule chose : c’est que tu augmentes la puissance de ma cervelle. - Et pourquoi faire ? - Pour que j’ai plus d’esprit que toutes les autres bêtes de la brousse. Le Grand Génie réfléchit et dit : - Je veux bien, mais il faut, auparavant, que tu me montres ce ... lire la suite
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Princesse Kiug Peulgo
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Princesse Kiug Peulgo conte
© DR
La princesse Clair de Lune

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