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Liste de recettes Ukraine

© DR
Russie Pologne Roumanie Ukraine VEGAN (ou pas)
C'est la recette idéale des longues soirées d'hiver !

Ingrédients :
Betterave cuite 1 ou 2 boules coupés en dés
1 oignon émincé
1 petit morceau de chou coupé en lamelles
2 carottes coupées en julienne
2 patates cuites en dés
1 cube de bouillon de légumes
concentré de tomates 2 càc
jus d'un citron
persil plat frais ciselé (optionnel)
crème fraiche ou fromage blanc (optionnel)
cumin et ail (en poudres), sel, poivre

Recette de Bortsch végétarien :
Mettre dans une casserole tous les légumes lavés et coupés (betterave + carottes + oignon + chou) + bouillon de légumes + jus de citron.
Recouvrir d'eau, saler et fai... Lire la suite

© moscou.voyage
Russie Israel Ukraine Pologne vendus (chers) Rue des Rosiers à Paris, alors que c'est tout à fait faisable à la maison ! Les pirojkis aux champignons sont aussi délicieux. Voici la recette pour ceux au fromage :

Ingrédients :
300 g de pâte feuilletée
200 g de fromage blanc faisselle
50 g de beurre ramolli
1/2 verre de crème fleurette
2 oeufs
sel, poivre

Recette de Pirojki au fromage :
Chauffer le four 200 C (Th 7)
Egoutter la faisselle et la mélanger à la cuiller avec la crème, le beurre ramolli, sel, poivre + un oeuf entier et juste le blanc du 2e oeuf. Garder le 2e jaune pour la suite des évènements...
Bien travailler le mélange puis laisser reposer un quart d'he... Lire la suite
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