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Recettes azerbaijan
Börek ou burek version facile recette
© pinimg.com
Turquie Albanie Arménie Bosnie-Herzégovine Géorgie Israel Serbie Bulgarie Grèce Croatie azerbaijan Ouzbekistan On retrouve ces petits chaussons fourrés dans l'ensemble des pays sous l'ancienne influence ottomane. Ils s'appellent borekass en Israël ou gibenica en Serbie ou banitsa en Bulgarie. Ils peuvent être fourrés au fromage ou aux épinards ou patates, etc.
Cuir de fruits, Fruit-roll, Lavashak, Lavachak recette
© DR
Iran Liban Syrie Arménie Afrique du sud USA azerbaijan Ces "cuirs de fruits" servent aussi bien de goûter aux enfants que de grignotage intelligent pour les plus grands. C'est aussi un moyen de conserver des fruits pour la saison froide. On s'en sert égale... Lire la suite

Feuilles de vigne farcies, Dolmeh barg, Dolma,Sarma recette
© DR
Azerbaïjan Iran Israel Grèce Liban Albanie Bosnie-Herzégovine Serbie Turquie Arménie Russie Ouzbekistan Tajikistan version VEGAN
On retrouve cette recette (avec des variantes) dans plein plein de pays, c'est dire si elle est incontournable !

Ingrédients :
un bocal de feuilles de vignes (acheté... Lire la suite

Afghanistan
Afrique du Sud
Albanie
Algérie
Allemagne
Antilles
Arménie
Azerbaijan
Bosnie-Herzégovine
Bresil
Bulgarie
Cameroun
Colombie
Corée du Sud
Côte d'Ivoire
Croatie
Espagne
France
Georgie
Grande-Bretagne
Grèce
Ile de la Réunion
Inde
Iran
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Italie
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Ouzbekistan
Perou
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