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Liste de recettes Afrique du Sud

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Iran Liban Syrie Arménie Afrique du sud USA azerbaijan VEGAN
Ces cuirs de fruits servent aussi bien de goûter aux enfants que de grignotage intelligent pour les plus grands :) C'est aussi un moyen de conserver des fruits pour la saison froide. On s'en sert également comme sauce dans la cuisine iranienne qui a la particularité de mélanger des fruits aux légumes. Ma recette ici est la version iranienne qui est plus acide que la version américaine (fruit-roll) car on ne rajoute pas de sucre du tout. Je dois avouer que le plus délicieux que je connaisse est certainement celui d'Afrique du Sud avec des fruits exotiques (goyave, mangue, etc) Merci tonton Yvan !!!

Ingrédients :
1 kg de fruits (au choix abricot, ou prune... Lire la suite

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Afrique du Sud C'est une tarte au lait et raisins secs

Ingrédients :
Un rouleau de pâte brisée
lait 2 litres
oeufs 4
beurre 50g
raisins secs 50g
sucre 4 c à s
maïzena 2 c à s
1 bâton de cannelle

Recette :
Chauffer le four Th 6 (180°C)
Cuire la pâte brisée à blanc environ 15 min.
Pendant ce temps délayer la maïzena dans un bol de lait.
Faire bouillir le reste du lait avec le sucre et la cannelle.
Ajouter le beurre. Mettre ensuite la maïzena délayée.
Porter le tout à ébullition. Garder ce mélange.
Pendant ce temps, battre les oeufs et les ajouter au mélange refroidi.
Verser le tout dans la pâte brisée et ajouter les raisins sec... Lire la suite
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