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Liste de recettes Afghanistan

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Afghanistan C'est un plat d'aubergines dangereusement délicieux surtout si servi avec du kabouli palao, mais c'est excellent aussi froid avec du pain !! voici la recette simple et bonne :)

Ingredients :
pour la sauce aux yaourt
yaourt grec 3 càs (ou fromage blanc de chèvre ou de soja )
menthe séchée 1 càs

pour les aubergines :
2 grosses aubergines
4 grosses tomates
2 oignons émincés
2 gousses d'ail écrasés (ou poudre d'ail)
pâte de piment rouge 1 càc
curcuma en poudre 1 càc
coriandre en poudre 1 càc

Recette de borani banjan :
Laver et couper les aubergines en rondelles,
Etaler les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et les... Lire la suite
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