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Attieké
Attieké recette
© shopify.com
Côte d'ivoire On le trouve en boite en carton sous forme deshydratée ou en sachet au rayon frais (ou congelé). L'attieké est un "couscous" de manioc fermenté, plus léger et plus goutu que la semoule de blé. Considéré comme plat de "pauvres" car il rassasie bien et à peu de frais, il est pourtant peu calorique et presque sans lipides. L'attiéké peut être cuit au micro-ondes comme à la couscoussière, accompagné de la sauce de votre choix, vegan ou pas. Par exemple une petite sauce pimentée aux oignons avec des bananes plantain frites
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