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BOISSONS SANS ALCOOL
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Dardoura boisson
© smoothie.tn
Tunisie Boisson de rupture du jeûne de ramadan car fraiche et nutritive.
Composée de poudre de bsissa mixée avec de l'eau et du sucre. Bsissa est une farine parfumée épicée et calorique, aliment traditionnel n... Lire la suite

Leben boisson
© unblog.fr
Algérie Maroc Tunisie Boisson fraiche qui accompagne très bien le couscous.
Le lait cru est laissé 1 à 3 jours à température ambiante jusqu'à sa coagulation spontannée. On obtient ainsi le rayeb (lait fermenté caillé). Ce d... Lire la suite

Legmi
Legmi boisson
© gastrolabe.com
Algérie Tunisie Jus sirupeux et blanchâtre qui est extrait de la sève du tronc du palmier du sahara. Il est vendu par les marchands ambulants des marchés du sud tunisien et en Algérie.
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