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BOISSONS SANS ALCOOL
Boissons Chaudes
Boissons Fraîches
Boissons Lactées
Boissons Fraîches
Aam Panna boisson
© missiroti.com
Inde Boisson à base de mangues vertes, sel noir de l'Himalaya, feuilles de menthe, sirop de sucre, poudre de cumin grillé et grains de poivre. Cette variété de mangue très acidulée n'est pas consommée en d... Lire la suite

Açaï (baie d') boisson
© lhotellerie-restauration.fr
Colombie Boisson antifatigue, énergisante et riche en anti-oxydants, le jus d'açaï est aussi très apprécié au Brésil, vendu aussi sous forme de sorbet, mélangé à de la banane, à du sirop de guarana...
L'açaï es... Lire la suite

Almdudler boisson
© austrianfood.net
Autriche limonade aux herbes - Almdudler considéré comme "Boisson nationale de l'Autriche".
Almdudler original est une boisson gazeuse sucrée, aromatisée avec des herbes des montagnes. Sa saveur ressembl... Lire la suite

Aloe (jus d') boisson
© DR
Coree du sud Boisson rafraichissante et hydratante avec un goût citronné doux accompagnée de petits morceaux de pulpe.
On en boit en Corée mais aussi en Chine. Parfois on trouve des produits à base d'aloe vera non ... Lire la suite

Badoit
Badoit boisson
© ursofrench.fr
France eau pétillante, moins piquante que le Perrier, bulles de joie depuis 1778...
Betterave (jus de) boisson
© amazonaws.com
Turquie salgam suyu - Jus, parfois pimenté, d’un légume intermédiaire entre la betterave et le navet.
Le salgam est une espèce particulière de rutabaga ressemblant à une carotte violette. Le salgam suyu... Lire la suite

Bissap (jus de) boisson
© alsagarden.com
Burkina faso Boisson de fête en Afrique. Elle peut être bue en tisane ou en boisson fraiche.
L'hibiscus est une plante qui fait partie de la pharmacopée traditionnelle africaine pour soigner divers maux. S'appelle ... Lire la suite

Bitter rosso (soda) boisson
© arnone.it
Italie Soda de couleur rouge vif élaboré à partir de dix plantes aromatiques, au goût plutôt amer et très désaltérant.
Composition : Eau, Sucre de canne, anhydride carbonique, jus de carotte noire, arômes nat... Lire la suite

Boricha boisson
© sndimg.com
Coree du sud japon café d'orge, appelé mujicha au Japon - Le café d'orge, tisane d'orge grillée, est une boisson à base de grains d'orge pilés et torréfiés. Il ne contient donc pas de caféine. Liquide doré au goût... Lire la suite

Bouye (jus de) boisson
© senecuisine.com
Sénégal jus de pain de singe - Boisson très appréciée au Sénégal qui se prépare avec de la pulpe du fruit du baobab (ou de la poudre), du lait concentré, sucre vanillé, eau de fleur d'oranger et eau. On... Lire la suite

Boza boisson
© mymerhaba.com
Albanie bulgarie serbie turquie Boisson crémeuse obtenue à partir de céréales délayées dans de l'eau, d'origine turque. Vendue dans des bozahané ou par des vendeurs ambulants, elle symbolise la convivialité. C'est la boisson privilég... Lire la suite

Brioschi boisson
© syracuse.com
Italie Les effervescents Brioschi sont des granulés permettant de reconstituer une boisson digestive au goût de citron, rafraîchissante et désaltérante. La version effervescente de Brioschi est née il y a plu... Lire la suite

Bubble tea, Boba tea boisson
© whicdn.com
Taiwan Boisson créée en 1980 mais devenu tellement populaire qu'il est presque considéré comme boisson nationale ! Le Bubble tea est un mélange de thé vert ou thé noir et de saveurs fruitées. Il est bu dans ... Lire la suite

Cacolac
Cacolac boisson
© serial-webeuse.com
France la marque qui a fêté ses 60 ans en 2014 figure parmi les cinquante marques préférées des Français. Cette boisson comporte 70 kcal/100g.
Canne à Sucre (Jus de) boisson
© com.br
Bresil Caldo de cana - Jus de la canne à sucre broyée et pressée, au goût végétal prononcé. Il est parfois agrémenté de citron vert. Boisson méga sucrée qu'on trouve partout dans les rues, sur les marc... Lire la suite

Cherbet de Blida
Cherbet de Blida boisson
© servimg.com
Algérie Boisson à base de citron pressé et menthe fraiche, appelée aussi cherbet de Boufarik (voir aussi limonana israel qui a une formule proche)
Cherbet mazhar
Cherbet mazhar boisson
© tanargan.com
Algérie cherbet traditionnel d'Alger à base d'eau de fleur d'oranger, eau, cannelle et sucre consommée par la mariée lors du rituel nuptial du hammam.
Cherbet miliana boisson
© DR
Algérie Boisson traditionnelle de la ville de Miliana composée de jus de cerise, de grenade, de citron et de raisin, eau et sucre.
Chinotto (le) boisson
© nocookie.net
Italie Canada Australie Soda italien de même couleur que le Coca préparé avec des zestes et de l'essence de l'agrume (fruit du chinotto) et des extraits d'herbes.
La boisson porte un goût doux très agréable et rafraichissant.... Lire la suite

Clamato (jus de) boisson
© drpeppersnapplegroup.com
Mexique Canada USA Jus de fruits à base de jus de tomate reconstitué, de bouillon de palourde (clam en anglais) et d'épices.
On en trouve principalement aux États-Unis, au Mexique, et au Canada. Le produit de départ port... Lire la suite

Cockta boisson
© atlantic.hr
Slovénie Soda sans caféine à base d'églantier, crée en 1953 pour remplacer le Coca-Cola en République socialiste de Yougoslavie.
Le Cockta est constitué d'un mélange de onze plantes. C'est un symbole de la révo... Lire la suite

Coco verde
Coco verde boisson
© imujer.com
Bresil C'est l´eau rafraîchissante de la noix de coco verte que les vendeurs de rue découpent à la machette. On déguste le lait à la paille. On peut également l'acheter en bouteille.
Corossol (nectar de)
Corossol (nectar de) boisson
© lamaisondesantilles.com
Antilles Riche en fibres minéraux et vitamines. Sa saveur sucrée permet de la boire nature sans sucre ajouté. La plante possèderait de nombreuses vertus thérapeutiques.
Dardoura boisson
© smoothie.tn
Tunisie Boisson de rupture du jeûne de ramadan car fraiche et nutritive.
Composée de poudre de bsissa mixée avec de l'eau et du sucre. Bsissa est une farine parfumée épicée et calorique, aliment traditionnel n... Lire la suite

Ditakh, ditax (jus de)
Ditakh, ditax (jus de) boisson
© zenaexoticfruits.com
Sénégal Ce jus de fruit verdatre est une boisson très populaire au Sénégal surtout pendant le mois de ramadan. Riche en vitamine C, c'est le "kiwi de l'Afrique"! A boire très frais avec des glaçons.
Eglantier (jus d')
Eglantier (jus d') boisson
© mailce.com
Turquie kusburnu suyu - Boisson sucrée produite traditionnellement à Gümüshane qui lui consacre un festival chaque été. Très riche en vitamine C (plus que le citron)
Frize boisson
© cargocollective.com
Portugal Eau minérale naturelle gazeuse aromatisée, la saveur d'origine est le citron (Frize limao) mais de nouvelles saveurs ont vu le jour : fraise, ananas, mandarine, cola-citron, figue, etc. Cette boisson p... Lire la suite

Frucade
Frucade boisson
© getraenke-heick.de
Autriche Frucade est une boisson gazeuse à l'orange, avec un léger goût de fruits exotiques, créé en 1953 à Rosenheim en Bavière.
Fruits (jus de) boisson
© colombiainfinita.com
Colombie la chaleur accablante aidant, les jus de fruits sont consommés aussi bien avec les repas que tout au long de la journée. Les colombiens les préparent soit au blender, et la mixture est ensuite passée à... Lire la suite

Fruits (jus de) boisson
© pourdebon.com
Bresil Sucos et vitaminas - partout au Brésil on sert des jus de fruits frais préparés au mixeur.
En Amazonie, les fruits exotiques ne manquent pas : cupuaçu, açaí, bacuri, mangaba... Parfois les fruit... Lire la suite

Genmaicha boisson
© mayaka.com
Japon le Thé de riz brun appelé aussi "popcorn tea". C'est un mélange de feuilles de thé vert du Japon, et de riz grillé. Il accompagne bien les repas salés mais se boit aussi glacé toute la journée. Goût doux et agréable.
Gingembre (Granulés de ) boisson
© rtcfbf.biz
Burkina faso Lorsqu'on n'a pas de congélo, il est possible de conserver les boissons pendant un an en fabriquant des granulés naturels, sorte de concentrés de boisson.
Le gingembre frais est épluché, pilé, puis dél... Lire la suite

Gnamakoudji
Gnamakoudji boisson
© pinimg.com
Sénégal côte d'ivoire mali jus de gingembre, eau pimentée - Boisson à base de gingembre, ananas, eau, sucre jus de citron et feuilles de menthe. Agiter avant de servir et boire bien frais.
Guarana
Guarana boisson
© bestuff.com
Bresil LE soda national brésilien préparé à partir du fruit du guaraná, plante amazonienne exclusivement brésilienne, c'est le deuxième soda le plus vendu au Brésil après le coca.
Guarana Antarctica
Guarana Antarctica boisson
© bestuff.com
Portugal Boisson d'origine brésilienne. C'est la deuxième boisson la plus vendue au Brésil après le coca.
Guaraná em pô
Guaraná em pô boisson
© com.br
Brésil Boisson traditionnelle des indiens. Poudre à mélanger avec de l'eau et qui donne une boisson au goût amer et caractéristique, et très énergétique.
herbes (La gelée d’) boisson
© misstamkitchenette.com
Vietnam suong sáo (sud) ou thach den (nord) - Boisson vietnamienne à base de gelée d'herbe découpée en gros cubes au goût fade et frais de verdure . La gelée d'herbes aurait la capacité d’atténuer la chaleur dans le corps.On y ajoute des graines de basilic trempées dans l’eau.
Inca Kola boisson
© wikimedia.org
Perou Boisson nationale péruvienne au goût de bubble-gum et de couleur jaune fluo! Cette boisson gazeuse incroyable est devenue un véritable symbole national (le coca des incas). Le Pérou est un des rares pa... Lire la suite

Karkade boisson
© sndimg.com
Egypte Soudan carcadet ou carcadé - Boisson de fête en Afrique.
Le bissap (fleurs d'hibiscus séchées) est lavé puis bouilli jusqu'à coloration de l'eau de cuisson, une fois refroidie la solution obtenue est ... Lire la suite

Kefir boisson
© DR
Russie Tajikistan Pologne Boisson fermentée et légèrement pétillante. Il en existe deux sortes : kéfir de lait et kéfir de fruits.
Du fait de la fermentation, cette boisson peut être faiblement alcoolisée (1%). Le kéfir de lait... Lire la suite

Kinnie boisson
© maltagc.com
Malte Boisson locale à base de quinquina et d'oranges amères, très populaire à Malte. C'est un mélange d’ingrédients datant de la médecine du XVIIIe siècle : herbes aromatiques, anis, ginseng et bien sur orange amer. (Voir aussi chinotto, italie).
Kokum sherbet boisson
© netdna-cdn.com
Inde Boisson rafraichissante de jolie couleur à base de peau de kokum séché (Garcinia indica), eau, sucre, poudre de graines de cumin, coriandre et poivre noir. Propriétés pharmaceutiques : améliore la digestion et rafraichit le corps.
Kombucha (la) boisson
© DR
Russie Chine combucha - Boisson acidulée d'origine mongole obtenue par le biais d'une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé + sucre blanc ou miel et jus de raisin. Le komb... Lire la suite

Kvas boisson
© beeradvocate.com
Russie Ukraine Boisson nationale fermentée et pétillante à base de pain (blé, seigle, orge) et parfumée aux fruits (fraise, pomme, citron, baies) ou à la menthe. Considéré comme boisson non-alcoolisée par les standards russes et ukrainien (contient 2,2% d'alcool maximum).
Lattella
Lattella boisson
© wogibtswas.at
Autriche Boisson gazeuse disponible en différents goûts, crée en 1979. La marque Lattella a été rachetée par Danone en 1997.
Legmi
Legmi boisson
© gastrolabe.com
Algérie Tunisie Jus sirupeux et blanchâtre qui est extrait de la sève du tronc du palmier du sahara. Il est vendu par les marchands ambulants des marchés du sud tunisien et en Algérie.
Lekhchef
Lekhchef boisson
© twimg.com
Algérie Boisson traditionnelle sucrée de Constantine composée d'eau de rose, raisins secs et eau de fleur d'oranger et parfumée avec des batonnets de cannelle.
Limonadas
Limonadas boisson
© vitamixespana.com
Espagne Boisson fraiche à base de véritable jus de citron.
Limonade
Limonade boisson
© comptoir-mediterraneen.com
Italie La limonade classique d'Abbondio est élaborée avec 5 variétés de citrons siciliens. Peu sucrée, cette limonade est rafraichissante et désaltérante.
Limonade ramune boisson
© yum-cha.fr
Japon au litchi, au melon, ou poulpe, banane, champagne, etc.
La bouteille en verre est bouchée avec une bille en verre qu'il faut enfoncer à l'intérieur pour pouvoir boire, ce qui demande déjà un petit entr... Lire la suite

Limonana
Limonana boisson
© tastykitchen.com
Israel Citronnade servie avec des feuilles de menthe (nana) et de la glace pillée qui fait fureur aux terrasses de café à Tel-Aviv.
Lingondricka
Lingondricka boisson
© alltommat.se
Suède russie Lingonberry drink - jus d'airelle rouge, populaire en Suède et en Russie.
Maksym boisson
© triptokyrgyzstan.com
Kirghizistan ou maxim - Boisson pétillante à la base de céréales fermentées (blé), que les Kirghizs aiment boire en été. Fabriqué artisanalement à la maison et vendu par des femmes sur les bazars, vous pouve... Lire la suite

Mangajo boisson
© picaud.fr
Japon Gamme de boissons au thé vert avec seulement 75 kcal/100ml sans conservateurs, sans arômes artificiels, ni édulcorants ou autres sucres ajoutés. Saine et rafraichissante ! Saveurs citron vert, baie de ... Lire la suite

Maté (Le chá) boisson
© saborcanela.com
Argentine C'est une infusion de l'herbe grillée (le maté), qui donne une boisson brun foncé et qui se boit glacée.
Cette boisson très rafraîchissante amère ou sucrée, se boit avec paille filtrante et thermos. Ri... Lire la suite

Mugicha
Mugicha boisson
© lafujimama.com
Japon thé d'orge - Très consommée au Japon en été, on la trouve sous la forme de grands sachets à plonger dans l'eau froide. Le mugicha, appelé café d'orge en Europe, se consomme froid l'été et chaud en hiver.
Nimbu pani boisson
© india.com
Inde Boisson rafraîchissante, faite à base d'eau et de jus de citron.
Le nimbu pani (nimbu : citron et pani : eau) est fréquemment préparée à la maison, avec des citrons verts fraîchement pressés, de l'eau ... Lire la suite

Oksusu cha boisson
© mycitycuisine.org
Corée du sud thé de maïs - Infusion traditionnelle coréenne à base de maïs grillé qui peut être bue chaude ou froide. Comme cette boisson porte une note légèrement sucrée genre "saveur de roti", les coréens ... Lire la suite

Orangina boisson
© miamz.fr
France Boisson gazeuse française composée à l'origine de jus et pulpe d'orange et citrons.
La gamme s'est depuis enrichie de toutes sortes de variantes (sanguine, guarana, etc). La célébrité de la marque ne ... Lire la suite

Ouazouaza boisson
© aps.dz
Algérie Boisson médicinale rafraichissante à base de 40 plantes et de dattes préparée pendant le mois du Ramadan. Parmi les ingrédients figurent la camomille, l’herbe de grâce ou péganion, le gingembre, les c... Lire la suite

Panela (agua de) boisson
© viajala.com
Colombie Boisson très calorifique, mais étonnement rafraîchissante.
Le jus de sucre de canne est cuit à haute température pour former une mélasse assez dense qui est versée ensuite dans des moules où elle se so... Lire la suite

Pedras
Pedras boisson
© baublesbubblesbags.com
Portugal Eau minérale pétillante naturelle. Les sources de Pedras Salgadas sont connues depuis l'époque romaine. La marque s'est également mise aux eaux aromatisées.
Perrier boisson
© virginradio.fr
France Que de pubs cultes pour cette eau pétillante : pub Gainsbourg censurée à sa sortie en 1976 dans laquelle on pouvait voir une main caresser un bouteille de Perrier qui devenait de plus en plus grosse, ... Lire la suite

Portokalada
Portokalada boisson
© koolnews.gr
Grèce Boisson gazeuse grecque à l'orange.
Sharbat sekanjebin boisson
© storyofakitchen.com
Iran Cocktail à base d'eau, de sirop maison, de vinaigre, de feuilles de menthe concassées et concombre râpé. Ce sirop existe depuis des siècles, on y trempe des feuilles de salade pour encore plus de fraicheur.
Sikhye
Sikhye boisson
© tourod.com
Corée du sud Boisson sucrée traditionnelle au riz, on peut ramasser à la cuillère les grains de riz au fond de la tasse. On peut aussi en trouver en canettes. très rafraîchissant.
sinh to
sinh to boisson
© douongonline.com
Vietnam Mélange de jus de fruits avec ou sans lait. Genre de smoothie ou milk-shake vietnamien.
Sumol boisson
© latino-market.fr
Portugal Boisson préférée des enfants (et des plus grands!), au goût médicamenteux! Il existe en différentes saveurs orange, ananas, fruit de la passion, mangue et citron. La marque sponsorise beaucoup d'événem... Lire la suite

Takerouayet
Takerouayet boisson
© wp.com
Algérie Boisson épicée fraiche de la vallée du M'zab offerte au marié le jour de son mariage à base de datte, citron, fleur de myrte, épices (safran, muscade...) et d'herbes aromatiques.
Tamarin (Granulés de) boisson
© afrikathome.com
Burkina faso La recette pour les préparer est la même que pour les granulés de gingembre. Cette forme permet de conserver un produit périssable sans frigo. On rajoute l'eau au moment de la consommation. On peut aussi en acheter directement dans le commerce (marque Starling ou autre).
Tao
Tao boisson
© canalblog.com
Belgique Tao, marque créée en 2002 en Belgique est reconnue comme la meilleure boisson à base de thé... au monde ! C'est un "ready to drink tea” avec des ingrédients naturels, sans colorants, sans conservateurs... Lire la suite

Yamas
Yamas boisson
© yamasdrink.com
Grèce Cocktail grec sans alcool, avec sucre de canne liquide, jus de raisin blanc, jus de pomme verte, fleur d'oranger et feuilles de basilic. A servir frais avec des glaçons.
Zoom-koom boisson
© pagesperso-orange.fr
Burkina faso Zoom koom veut dire « eau farineuse » en Mòoré et est aussi connue sous le nom d’eau de bienvenue.
Il tient son nom de la farine de millet qui le compose. Les autres composants sont sucre, décoction de... Lire la suite

Afghanistan
Albanie
Algérie
Antilles
Argentine
Arménie
Australie
Autriche
Azerbaijan
Belgique
Bosnie-Herzégovine
Bresil
Bulgarie
Burkina Faso
Canada
Chine
Colombie
Corée du Sud
Côte d'Ivoire
Egypte
Espagne
France
Grèce
Inde
Irak
Iran
Israel
Italie
Japon
Jordanie
Kazakhstan
Kirghizistan
Liban
Mali
Malte
Maroc
Mexique
Mongolie
Ouzbekistan
Perou
Pologne
Portugal
Russie
Senegal
Serbie
Slovénie
Soudan
Suède
Syrie
Taiwan
Tajikistan
Tunisie
Turquie
Ukraine
USA
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