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BOISSONS SANS ALCOOL
Boissons Chaudes
Boissons Fraîches
Boissons Lactées
Boissons Chaudes
Ataya boisson
© co.za
Sénégal Ce thé à la menthe sénégalais, préparé par les jeunes et bu en groupe est une institution en soi.
C'est un moment de convivialité comme l'apéro, pour passer du temps ensemble discuter, faire des rencon... Lire la suite

Atole boisson
© seriouseats.com
Mexique Boisson chaude et sucrée à base de farine de riz ou de Maizena diluée dans de l'eau puis cuite pour la rendre plus visqueuse, plus nutritive. D'origine précolombienne, l'atole (prononcer atolé) est con... Lire la suite

Bicerin
Bicerin boisson
© nymag.com
Italie Recette typique de Turin. Boisson chaude en 3 couches au chocolat noir, café expresso et crème fouettée. (Prononcer bitchérine)
Boricha boisson
© sndimg.com
Coree du sud japon café d'orge, appelé mujicha au Japon - Le café d'orge, tisane d'orge grillée, est une boisson à base de grains d'orge pilés et torréfiés. Il ne contient donc pas de caféine. Liquide doré au goût... Lire la suite

Boza boisson
© mymerhaba.com
Albanie bulgarie serbie turquie Boisson crémeuse obtenue à partir de céréales délayées dans de l'eau, d'origine turque. Vendue dans des bozahané ou par des vendeurs ambulants, elle symbolise la convivialité. C'est la boisson privilég... Lire la suite

Café au poivre
Café au poivre boisson
© fourniresto.com
Maroc Café épicé avec du poivre noir, de la cannelle, du gingembre, des noix de muscade ou même clou de girofle mais aussi du sucre ! Délicieux et au moins, ça réveille !
Café aux oeufs boisson
© 360degresvietnam.com
Vietnam Le café est fouetté avec un jaune d'oeuf et du lait concentré pour donner une mixture sucrée et mousseuse.
Le café aux oeufs a été inventé début 20ème siècle, par Mr Nguyen Van Giang, cuisinier chef à... Lire la suite

Café Touba boisson
© canalblog.com
Sénégal café aromatisé au poivre de Guinée ou piment noir.
Il est servi en particulier au cours des cérémonies, commémorations ou magals (fête religieuse). Le piment noir est moulu et mélangé au café et la boi... Lire la suite

Café turc boisson
© blogspot.com
Turquie Türk kahvesi - L'ustensile indispensable de préparation est cette petite casserole traditionnelle à longue queue nommée cezve.
Le café turc est préparé avec du café arabica moulu très fin, de l... Lire la suite

Caffe de orzo
Caffe de orzo boisson
© caffeservice.it
Italie Le café d'orge bio est consommé comme déca puisqu'il ne contient pas de caféine. Très courant en Italie aussi bien au bar qu'en supermarché.
Chimarrão boisson
© com.br
Brésil voir maté - LA boisson nationale du Sud du Brésil, qui se boit brûlante.
L'herbe verte, séchée et hachée, est préparée en infusion dans une petite calebasse individuelle. Expérience culturelle a... Lire la suite

Genmaicha boisson
© mayaka.com
Japon le Thé de riz brun appelé aussi "popcorn tea". C'est un mélange de feuilles de thé vert du Japon, et de riz grillé. Il accompagne bien les repas salés mais se boit aussi glacé toute la journée. Goût doux et agréable.
Maâjoun el heroor boisson
© xave.org
Algérie Boisson remède, c'est un sirop traditionnel épicé avec un mélange algérien d'épices appelé hror : poivre, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, cardamone, cannelle, cubèbe. Attention ça pique !
Mugicha
Mugicha boisson
© lafujimama.com
Japon thé d'orge - Très consommée au Japon en été, on la trouve sous la forme de grands sachets à plonger dans l'eau froide. Le mugicha, appelé café d'orge en Europe, se consomme froid l'été et chaud en hiver.
Oksusu cha boisson
© mycitycuisine.org
Corée du sud thé de maïs - Infusion traditionnelle coréenne à base de maïs grillé qui peut être bue chaude ou froide. Comme cette boisson porte une note légèrement sucrée genre "saveur de roti", les coréens ... Lire la suite

Sauge boisson
© com.tr
Turquie ada çayi, mot à mot thé de l’île - Infusion aux mille vertus : aphrodisiaque, soulage les règles douloureuses, facilite l'accouchement, réduit les bouffées de chaleur de la ménopause... voir www.dogadan.fr
Sbiten (le)
Sbiten (le) boisson
© offtoeurope.com
Russie Boisson traditionnelle de l'hiver russe, est sans alcool lorsque les herbes, les épices broyées, la confiture et le miel sont mélangés à de l'eau.
Submarino boisson
© travelwritingpro.com
Argentine chocolat chaud simple et rapide à préparer : lait chaud + grande barre de chocolat noir à fondre dedans. Parfois la barre de chocolat a la forme d'un sous marin. C'est la boisson chaude la plus populaire en hiver en Argentine.
Sungnyung boisson
© wikimedia.org
Coree du sud Boisson traditionnelle à base de riz roussi.
Le sungnyung est consommé par certains Coréens comme petit-déjeuner. Toutefois, cette boisson est généralement servie après un repas. Cette boisson est fabr... Lire la suite

Thés traditionnels (quatre variétés) boisson
© ramtutorial.com
Corée du sud Le thé vert, le thé médicinal, le thé fruité et le thé de céréales. Le Saenggangcha (thé au gingembre), l’insamcha (thé au ginseng) et le ssanghwacha (thé médicinal) sont des thés aux herbes ou à base d’ingrédients traditionnels.
Yujacha boisson
© blogspot.com
Coree du sud C’est le fameux thé doux et sucré aux écorces de citron ou de mandarine que les coréens préconisent pour soigner le rhume. Généralement vendu (cher) dans les salons de thé dans de gros pots qui ressemblent à de la confiture.
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