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BOISSONS SANS ALCOOL
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Boissons algérie
Cherbet de Blida
Cherbet de Blida boisson
© servimg.com
Algérie Boisson à base de citron pressé et menthe fraiche, appelée aussi cherbet de Boufarik (voir aussi limonana israel qui a une formule proche)
Cherbet mazhar
Cherbet mazhar boisson
© tanargan.com
Algérie cherbet traditionnel d'Alger à base d'eau de fleur d'oranger, eau, cannelle et sucre consommée par la mariée lors du rituel nuptial du hammam.
Cherbet miliana boisson
© DR
Algérie Boisson traditionnelle de la ville de Miliana composée de jus de cerise, de grenade, de citron et de raisin, eau et sucre.
Leben boisson
© unblog.fr
Algérie Maroc Tunisie Boisson fraiche qui accompagne très bien le couscous.
Le lait cru est laissé 1 à 3 jours à température ambiante jusqu'à sa coagulation spontannée. On obtient ainsi le rayeb (lait fermenté caillé). Ce d... Lire la suite

Legmi
Legmi boisson
© gastrolabe.com
Algérie Tunisie Jus sirupeux et blanchâtre qui est extrait de la sève du tronc du palmier du sahara. Il est vendu par les marchands ambulants des marchés du sud tunisien et en Algérie.
Lekhchef
Lekhchef boisson
© twimg.com
Algérie Boisson traditionnelle sucrée de Constantine composée d'eau de rose, raisins secs et eau de fleur d'oranger et parfumée avec des batonnets de cannelle.
Maâjoun el heroor boisson
© xave.org
Algérie Boisson remède, c'est un sirop traditionnel épicé avec un mélange algérien d'épices appelé hror : poivre, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, cardamone, cannelle, cubèbe. Attention ça pique !
Ouazouaza boisson
© aps.dz
Algérie Boisson médicinale rafraichissante à base de 40 plantes et de dattes préparée pendant le mois du Ramadan. Parmi les ingrédients figurent la camomille, l’herbe de grâce ou péganion, le gingembre, les c... Lire la suite

Takerouayet
Takerouayet boisson
© wp.com
Algérie Boisson épicée fraiche de la vallée du M'zab offerte au marié le jour de son mariage à base de datte, citron, fleur de myrte, épices (safran, muscade...) et d'herbes aromatiques.
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