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Kazakhstan Boisson fabriquée à partir de lait fermenté de chamelle. C'est une boisson traditionnelle chez les Kazakhs, où elle se consomme en été. Les Turkmènes possèdent une boisson similaire. Comparé au koumis (lait de jument fermenté), le chal est plus gras. En raison des normes d'hygiène alimentaire, c'est un produit peu exporté. (source wikipedia)
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